Tagged

เส้น

A collection of 3 posts

โชยุ ทาเระ
ส่วนประกอบ

โชยุ ทาเระ

ทาเระนี้คือชิ้นส่วนหนึ่งในการทำราเมน เป็นซอสเข้มข้นสูตรลับของแต่ละร้าน ที่เติมใส่ซุปต้มจากกระดูก เกิดเป็นน้ำซุปราเมนที่เรารู้จักกัน

ทำชิ้นส่วนราเมนล่วงหน้า 3 เดือนกัน!
เส้น

ทำชิ้นส่วนราเมนล่วงหน้า 3 เดือนกัน!

ตอนแรกก็เดาๆไปเองว่าทำราเมงเองคงหลายขั้นตอนกว่าจะได้กิน แต่ความจริงแล้วหลายชิ้นส่วน เราทำล่วงหน้าแล้วแช่ไว้ได้ตั้ง 3 เดือน

อุด้งไก่ น้ำใสสดชื่น
เส้น

อุด้งไก่ น้ำใสสดชื่น

อยู่ๆอากาศก็หนาวเดือนเมษาก็เลยได้โอกาสทำอุด้ง พอเป็นไก่ ก็จะพาน้ำซุปให้เทมาทางอุด้งน้ำใสๆ ใสหมายถึงไม่ใช่ใสสีน้ำตาลโชยุด้วย ใสกว่านั้น ถึงจะสดชื่นเข้ากับไก่