คั้นน้ำเลมอนเองคุ้มกว่าขวดหรือไม่

ไม่ 555

อาจจะเคยเห็นน้ำเลมอนขวดยี่ห้อ Polenghi แล้ว ที่มีสองแบบคือขวดกลมกับขวดตัว D แบบในภาพ เวอร์ชั่นตัว D นี้ ดีกว่าแบบกลมเพราะมัน 100%

อันนี้แบบกลมที่ถูกกว่า สัดส่วนน้ำโคตรเยอะ

แต่ถึง 100% ไม่ได้แปลว่าเหมือนเลมอนแท้ รสชาติคือมันจะตุ่นๆ ขุ่นๆ โรงงานๆ ไม่เหมือนผลไม้ ถ้าเอาไปทำอาหารใช้ความร้อนอาจจะให้อภัยได้ แต่ถ้าเป็นขนมหรือ cocktail นี่ไม่น่าให้อภัย

ตอนอยู่ห้างอาจจะดูหลอกตาว่าซื้อเป็นลูกคงได้น้ำนิดเดียว แต่นี่ชั่งน้ำที่คั้นออกมาแล้ว เลมอนครึ่งลูก 20 ml ลูกละ 30 บาท 3 ลูกได้ 120 ml เท่ากับน้ำเลมอนขวดละ 90 กว่าบาทนี้เด๊ะ

ตอนแรกนึกว่าคั้นเองจะได้น้อยกว่า แลกกับความสด ซื้อเป็นลูกได้เปลือกมา zest แถมอีก ซึ่งหลายๆ cocktail นี่ call for เปลือง lemon มากกว่าเปลือกส้ม มีผลกับกลิ่นมากตอนดื่ม ถ้าไม่รู้จะเอาไปใช้ทำอะไรแค่เอาเปลือกเปล่าๆไปวางในตู้เย็น หรือทำน้ำเย็น infuse ก็เข้าท่า ยังไงซื้อเป็นลูกก็ดีกว่าขวด